Des recettes irrésistibles de tarte bourdaloue

Laissez-vous séduire par cette recette que je réalise surtout l'hiver. Sur un fond de pâte sablée je dépose une crème d'amandes et une poire pochée dans le vin rouge épicé. N’hésitez pas à cuire vos poires la veille

Tarte amandine ou Bourdaloue. Un dessert gourmand aux poires. Vous allez vous régaler avec cette recette française !

Avec la saison des poires qui bat son plein, c’est le moment idéal pour réaliser cette incroyable tarte aux poires à la frangipane, si gourmande, si riche en fruits, si savoureuse.

Je vous propose une revisite de la tarte bourdaloue aux poires, que j'ai déclinée aux noisettes et à la crème de marrons et que j'ai préparée en format individuel. Un délice !

Coucou mes gourmands. La tarte bourdaloue fait partit des classiques de la pâtisserie. On en voit sous toutes les coutures. En individuelles, avec des poires entières et même au chocolat. Là je vous propose la version certes la plus traditionnelle, mais qui reste un régal pour les papilles. Une pâte hyper croquante, d'une crème d'amande avec sa pointe de rhum. Des poires au sirop fondantes maison, avec quelques amandes effilées parsemés ici et là. A la maison, c'est simple, il n'y avait plus une miette dans les assiettes. Au moins ça prouve que cette tarte a eu son petit succès. Elle était terriblement bonne. Bonne journée à tous.

Et pourquoi pas la version tartelette de la célèbre tarte Bourdaloue

De jolies cerises et une crème à l'amande sur fond de tarte sablée... le régal

Amandine aux poires.

une tarte bourdaloue twistée de cacao pour encore plus de gourmandise ;)